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Kohlrouladen mit Reisfüllung

Name: Kohlrouladen mit Reisfüllung
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Chinakohl; 0 Salz; 100 g Reis; 300 g Steinpilze; 3 Stange/n Staudensellerie; 3 EL Olivenöl; 2 Schalotte(n); 2 EL Petersilie; 2 EL Frischkäse; 0 Pfeffer; 0 Kreuzkümmel; 3 EL Butterschmalz; 300 ml Gemüsefond; 0 n. B. Saucenbinder