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Kohlroulade mit einer Füllung aus Grünkern, Gemüse und Fetakäse

Name: Kohlroulade mit einer Füllung aus Grünkern, Gemüse und Fetakäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 70 g Grünkern; 1 TL Thymian; 750 ml Gemüsebrühe; 1 Stange/n Lauch; 1 kleine Möhre(n); 1 Zwiebel(n); 2 TL Butter; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 1 Ei(er); 200 g Feta-Käse; 8 Blätter Weißkohl; 0 Salzwasser; 3 EL Sahne