Karniyarik

Name: Karniyarik
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 4 m.-große Aubergine(n); 1 Dose Tomate(n); 4 Peperoni; 2 Knoblauchzehe(n); 1 m.-große Zwiebel(n); 1 EL Tomatenmark; 1 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 100 ml Wasser; 0 Salz und Pfeffer; 0 Öl