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Indonesische klare Ochsenschwanzsuppe

Zutaten für 4 portionen

  • 1 kg Ochsenschwanz
  • 2 EL Koriandersamen
  • 8 kleine Zwiebel(n), rote
  • 1 m.-großer Karotte(n)
  • 2 Peperoni, rote
  • 1 kleiner Chilischote(n)
  • 1 Liter Wasser
  • n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer
  • 1 Prise(n) Muskatnuss, frisch geriebene
  • n. B. Röstzwiebeln
  • 4 EL Sellerieblätter
  • n. B. Blüten und Blätter

Zubereitung

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23

Ingredients

simpel

chwierigkeit

4

Servings

365 min

Zeit gesamt

45 min

Zubereitungszeit

Indonesische klare Ochsenschwanzsuppe

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