Hirschkeule geschmort mit kräftiger Portweinsauce
Zutaten für 4 portionen
- 2 kg Knochen
- 250 g Wurzelgemüse
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Flasche Rotwein, trockener
- 1 kg Hirschkeule
- 500 ml Portwein
- 250 g Wurzelgemüse
- 1 Zwiebel(n)
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Wildfond
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
23
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
660 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
