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Heilbuttfilet in Blätterteighülle auf Safrankraut

Name: Heilbuttfilet in Blätterteighülle auf Safrankraut
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pck. Blätterteig; 600 g Fischfilet(s); 1 kleine Kartoffel(n); 400 g Weißkohl; 2 Schalotte(n); 100 ml Weißwein; 60 g Butter; 200 ml Schlagsahne; 2 Ei(er); 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Safranfäden; 0 Wacholderbeere(n); 0 Gewürzmischung; 0 Rosmarin; 100 ml Gemüsefond; 0 Pimentkörner; 0 Gewürznelke(n); 0 Petersilie; 0 Thymian; 1 Lorbeerblatt; 0 Kerbel