Rezepte Gemüse HauptspeiseHeilbuttfilet auf Spargelrisotto

Heilbuttfilet auf Spargelrisotto

Name: Heilbuttfilet auf Spargelrisotto
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Spargel; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 4 EL Olivenöl; 180 g Reis; 100 ml Weißwein; 700 ml Brühe; 1 Zitrone(n); 1 EL Crème fraîche; 50 g Parmesan; 4 Fischfilet(s); 40 g Butter; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Kerbel