Gulai Nangka muda dan Sayur campur

• 1 Jackfruit
• 4 EL Öl
• 3 Schlangenbohnen
• 1 kleine Karotte(n)
• 0.5 Chayote(n)
• 5 Blätter Chinakohl
• 2 m.-große Tomate(n)
• 4 Macadamianüsse
• 3 EL Kokosöl
• 200 g Kokosmilch
• 600 g Guavensaft
• 1 EL Tamarindensirup
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Sojasauce
• 1 Salamblatt
• 2 Kaffir-Limettenblätter
• 1 Prise(n) Kreuzkümmel
• 2 Nelke(n)
• 1 Kardamomkapsel(n)
• 1 kleine Zimtstange(n)
• 2 TL Korianderkörner
• 1 Prise(n) Muskatnuss, frisch geriebene
• n. B. Salz
• n. B. Honig
• 1 EL Sellerieblätter
• 10 EL Dill
• n. B. Dill
• n. B. Chilischote(n)
• n. B. Chilifäden
• n. B. Blüten und Blätter
• n. B. Sellerieblätter
• n. B. Koriandergrün