Rezepte Hauptspeise GeflügelGlasierter Putenbraten

Glasierter Putenbraten

Name: Glasierter Putenbraten
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Putenbraten; 0 Salz und Pfeffer; 3 EL Öl; 3 EL Honig; 1 Msp. Chilipulver; 2 EL Worcestersauce; 1 EL Balsamico; 2 EL Ketchup; 1 EL Zitronensaft; 6 Schalotte(n); 2 Bund Suppengemüse; 1 TL Zucker; 500 ml Geflügelbrühe; 1 EL Crème fraîche