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Fleischbällchen Stroganoff

Name: Fleischbällchen Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Brötchen; 400 g Hackfleisch; 1 Ei(er); 1.5 TL Salz; 0.5 TL Senf; 0.5 TL Pfeffer; 0 etwas Mehl; 40 g Margarine; 1 EL Mehl; 125 ml Hühnerbrühe; 250 ml Schmand; 2 m.-große Gurke(n); 2 TL Senf; 1 Msp. Pfeffer; 0 Butter