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Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce

Zutaten für 2 portionen

  • 2 Entenbrüste
  • 2 Scheibe/n Frühstücksspeck
  • 2 große Äpfel
  • etwas Butter
  • etwas Rosmarin
  • 1 Schalotte(n)
  • 1 Glas Rotwein
  • 200 ml Kalbsfond
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Weißweinessig
  • etwas Butter

Zubereitung

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4.2

Bewertungen

14

Ingredients

normal

chwierigkeit

2

Servings

65 min

Zeit gesamt

30 min

Zubereitungszeit

Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce
Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce
Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce
Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce

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