Dreierlei vom Apfel

• 2 Äpfel
• 0.5 Vanilleschote(n)
• Zimtpulver
• 1 EL Mandelstifte
• 3 EL Korinthen
• Rum
• 350 ml Milch
• 150 Liter Crème fraîche
• 1 Vanilleschote(n)
• 6 Eigelb
• 65 g Zucker
• 4 EL Korinthen
• 2 Apfel
• 600 ml Wasser
• 300 g Zucker
• 1 Vanilleschote(n)
• 2 Ei(er)
• 100 g Mehl
• 100 g Zucker
• 0.5 Vanilleschote(n)
• 1 Apfel
• 6 Minze