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RezepteGemüseHauptspeiseCrépinette vom Ochsenschwanz

Crépinette vom Ochsenschwanz

Zutaten für 4 portionen

  • 2 Liter Rotwein, trockener
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Nelke(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 1 Stange/n Staudensellerie
  • 2 Karotte(n)
  • 1.5 kg Ochsenschwanz
  • 1 EL Mehl
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 100 ml Madeira
  • 100 ml Portwein

Zubereitung

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Ingredients

normal

chwierigkeit

4

Servings

3360 min

Zeit gesamt

60 min

Zubereitungszeit

Crépinette vom Ochsenschwanz