Rezepte Fleisch HauptspeiseBoeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Name: Boeuf Bourguignon
Prep time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rindfleisch; 2 große Zwiebel(n); 700 ml Rotwein; 1 Lorbeerblatt; 1 Zweig/e Thymian; 1 Zweig/e Rosmarin; 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 100 g Speck; 1 EL Olivenöl; 2 EL Butter; 10 kleine Zwiebel(n); 2 Karotte(n); 0 Salz und Pfeffer