Rezepte Gemüse HauptspeiseAuberginen gefüllt mit orientalischem Couscous

Auberginen gefüllt mit orientalischem Couscous

Name: Auberginen gefüllt mit orientalischem Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 2 Aubergine(n); 150 g Couscous; 0.5 Liter Gemüsebrühe; 5 EL Olivenöl; 2 Zehe/n Knoblauch; 2 TL Tomatenmark; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Zimt; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Currypulver; 1 Paket Feta-Käse; 0 Salz und Pfeffer