Rezepte Hauptspeise FischZander in Mandelkräuterkruste

Zander in Mandelkräuterkruste

Name: Zander in Mandelkräuterkruste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Fischfilet(s); 80 g Mandel(n); 1 Bund Petersilie; 1 Bund Basilikum; 1 Bund Dill; 2 Ei(er); 100 g Mehl; 3 EL Paniermehl; 0 Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Chilipulver; 1 Schalotte(n); 1 Zitrone(n); 50 g Butter; 50 ml Olivenöl