Würziges Hühnerfleisch mit Tangerinenschale

• 5 Schalen
• 2 Hühnerbrustfilet(s)
• 3 kleine Frühlingszwiebel(n)
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 1 TL Peperoni, rote
• 0.5 m.-große Orange(n)
• 2 EL Sojasauce
• 120 g Wasser
• 2 EL Arak Masak
• 1 TL Tapiokamehl
• 1 TL Zucker
• 0.5 TL Szechuanpfeffer
• 4 kleine Zwiebel(n), rote
• 20 Zuckerschote(n)
• 2 Peperoni, rote
• 2 Blätter Weißkohl
• n. B. Friséesalat