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Wirsinggemüse mit heller Soße und Speckstreifen

Name: Wirsinggemüse mit heller Soße und Speckstreifen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Wirsing; 2 Zwiebel(n); 2 EL Öl; 250 ml Brühe; 0 Salz und Pfeffer; 0 Kümmelpulver; 30 g Butter; 25 g Mehl; 250 g Schlagsahne; 0 Muskat; 100 g Speck