Rezepte Hauptspeise raffiniert oder preiswertWildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion

Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion

Name: Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion
Prep time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Wildhasenrücken; 3 Zehe/n Knoblauch; 1 Wacholderbeere(n); 1 Zweig/e Rosmarin; 1 Zweig/e Thymian; 1 Lorbeerblatt; 1 Zweig/e Salbei; 2 EL Öl; 100 ml Rotwein; 3 Wacholderbeere(n); 1 Lorbeerblatt; 100 ml Wildfond; 1 TL Honig; 0.25 Orange(n); 1 TL Whisky; 0 Salz