Rezepte Hauptspeise EuropaWeihnachtstruthahn

Weihnachtstruthahn

Name: Weihnachtstruthahn
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: 6 kg Truthahn; 1 Zitrone(n); 1 kl. Glas Weinbrand; 2 Brötchen; 0.25 Liter Milch; 1 Zwiebel(n); 1 Bund Petersilie; 2 TL Ingwer; 1 kg Gehacktes; 500 g Marone(n); 2 Ei(er); 1 Zitrone(n); 50 g Mandel(n); 1 TL Curry; 1 Pck. Speck; 2 EL Butter; 1 kl. Glas Weinbrand; 2 Becher saure Sahne; 1 Schuss Zitronensaft; 0 Saucenbinder; 1 Becher süße Sahne; 1 Bund Petersilie; 0 Salz und Pfeffer; 0 Ingwer