Rezepte Vorspeise EuropaVelouté de cresson

Velouté de cresson

Name: Velouté de cresson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 1 m.-große Zwiebel(n); 2 Schälchen Kresse; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Muskat; 2 TL Schnittlauch; 2 cl Wein; 2 Ei(er); 125 ml süße Sahne; 2 Scheibe/n Weißbrot; 1 Zehe/n Knoblauch