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RezepteSaucenBasisrezepteHelle Grundsauce (Velouté)

Helle Grundsauce (Velouté)

Zutaten für 1 portionen

  • 3 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 2 kleine Schalotte(n)
  • 500 ml Fond
  • 200 ml Wermut
  • 200 ml Schlagsahne

Zubereitung

View on Chefkoch
3.8

Bewertungen

7

Ingredients

normal

chwierigkeit

506

Nährwerte
(pro Portion)

1

Servings

45 min

Zeit gesamt

5 min

Zubereitungszeit

Helle Grundsauce (Velouté)
Helle Grundsauce (Velouté)

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