Topinambursuppe mit Risoni
Zutaten für 4 portionen
- 30 g Mandelblättchen
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Bund Petersilie
- 100 g Radicchio
- Salz und Pfeffer
- 80 ml Rapsöl
- 400 g Topinambur
- 1 Bund Suppengemüse
- 100 g Datteltomate(n)
- 1 Bio-Zitrone(n)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Liter Gemüsebrühe
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
415Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
4
Servings
85 min
Zeit gesamt
25 min