Spargelragout mit Königsberger Klopsen
Zutaten für 2 portionen
- 250 g Kartoffel(n)
- 500 g Spargel, weißer
- 750 ml Wasser
- 150 g Butter
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei(er)
- 2 EL Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel(n)
- 50 g Lauchzwiebel(n)
- 10 g Weizenmehl Type 405
- 100 ml Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL Kapern
Zubereitung
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4.0
Bewertungen
14
Ingredients
normal
chwierigkeit
670Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
2
Servings
70 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
