Rezepte Hauptspeise SaucenRotbarschfilet in Kräutersauce

Rotbarschfilet in Kräutersauce

Name: Rotbarschfilet in Kräutersauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rotbarschfilet(s); 1 m.-große Zwiebel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; 1 Bund Basilikum; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Dill; 2 Zweig/e Thymian; 1 Zitrone(n); 2 EL Butterschmalz; 100 ml Weißwein; 250 ml Fischfond; 150 g Doppelrahmfrischkäse; 0 n. B. Salz; 0 n. B. Pfeffer