Rollbraten vom Lamm mit Oliven-Polenta-Füllung und Zucchini-Gemüse
Zutaten für 4 portionen
- 125 ml Milch
- 35 g Maisgrieß
- 1 Ei(er)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 150 g Oliven
- 2 Schalotte(n)
- 800 g Rollbraten
- 3 EL Butterschmalz
- 3 EL Tomatenmark
- 350 ml Rotwein
- 250 ml Portwein
- Salz und Pfeffer
- 500 g Zucchini
- 4 EL Rapsöl
- 100 ml Weißwein
- 4 EL Mascarpone
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Zitronensaft
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
24
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
125 min
Zeit gesamt
80 min
Zubereitungszeit
