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Risotto mit Pilzen und Esskastanien

Name: Risotto mit Pilzen und Esskastanien
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 320 g Reis; 200 g Steinpilze; 20 g Steinpilze; 300 g Kastanien; 0 evtl. Salzwasser; 1 EL Butter; 0 Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel(n); 0.5 Glas Rotwein; 1.5 Liter Brühe; 50 g Speck; 1 Lorbeerblatt; 1 Handvoll Parmesan; 1 EL Butter