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Risotto mit Curry, Blumenkohl und Scampi aus dem Wok

Name: Risotto mit Curry, Blumenkohl und Scampi aus dem Wok
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Sonnenblumenkerne; 3 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 5 EL Öl; 40 g Butter; 3 EL Curry; 400 g Reis; 0 Salz; 0 Kreuzkümmel; 1000 ml Gemüsebrühe; 1 kleiner Blumenkohl; 2 Stange/n Porree; 500 g Scampi; 3 EL Zitronensaft; 1 Bund Schnittlauch; 250 ml Weißwein