Rezepte Fleisch GemüseRinderfilet im Gemüse-Blätterteigmantel

Rinderfilet im Gemüse-Blätterteigmantel

Name: Rinderfilet im Gemüse-Blätterteigmantel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rinderfilet(s); 1 Pck. Blätterteig; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 3 EL Butterschmalz; 1 Eiweiß; 1 Stange/n Porree; 100 g Pilze; 150 g Schinkenspeck; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Schalotte(n); 50 g Frischkäse; 2 EL Basilikum; 1 Eigelb; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 0 n. B. Paprikapulver; 0 Fett