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Rinderbraten auf italienische Art

Name: Rinderbraten auf italienische Art
Prep time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Zwiebel(n); 4 Zehe/n Knoblauch; 300 g Möhre(n); 125 g Kartoffel(n); 1.6 kg Rinderbraten; 0 Salz und Pfeffer; 6 EL Olivenöl; 15 g Steinpilze; 3 EL Tomatenmark; 650 ml Hühnerbrühe; 750 ml Wein; 1 Zweig/e Lorbeerblätter; 3 Zweig/e Rosmarin; 3 Zweig/e Thymian; 300 g Tomate(n)