Ravioli mit Flusskrebsen und Safranschaum
Zutaten für 4 portionen
- 1 Ei(er)
- 1 Eigelb
- 200 g Mehl
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Krebsfleisch
- 3 EL Ricotta
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 EL Kerbel
- Pfeffer
- 0.4 g Safran
- 1 Schalotte(n)
- evtl. Fischfond
- 200 ml Sahne
Zubereitung
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4.1
Bewertungen
13
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
45 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
