Ravioli mit Feigen-Parmaschinken-Füllung und Blauschimmelkäsesauce
Zutaten für 4 portionen
- 150 g Mehl
- 150 g Hartweizengrieß
- 3 Ei(er)
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- Mehl für die Arbeitsfläche
- 80 g Feige(n)
- 100 g Parmaschinken
- 100 g Crème fraîche
- 30 g Parmesan
- 150 ml Weißwein
- 250 ml Schlagsahne
- 200 g Blauschimmelkäse
- 1 Prise(n) Muskat
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter
- 1 Handvoll Rucola
- Parmesan
Zubereitung
Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen
3.0
Bewertungen
19
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
90 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
