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Poulardenbrust im Baconmantel mit gebratenem Hautfähnchen auf Chinakohl

Name: Poulardenbrust im Baconmantel mit gebratenem Hautfähnchen auf Chinakohl
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Poularde(n); 12 Scheibe/n Bacon; 2 TL Senf; 0.5 Knoblauchzehe(n); 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Rapskernöl; 1 Msp. Paprikapulver; 1 Msp. Paprikapulver; 1 Msp. Curry; 0.5 TL Kräuter; 0.5 Knoblauchzehe(n); 2 EL Rapskernöl; 2 Scheibe/n Chinakohl; 150 ml Geflügelbrühe; 1 EL Senf; 1 EL Balsamico; 1 EL Balsamico; 0.5 EL Senf; 3 EL Rapskernöl; 0 Salz und Pfeffer