Rezepte Gemüse HauptspeisePangasius (Schlankwels) - Rouladen

Pangasius (Schlankwels) - Rouladen

Name: Pangasius (Schlankwels) - Rouladen
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fischfilet(s); 0.5 Zitrone(n); 2 TL Sojasauce; 4 Schalotte(n); 1 Bund Dill; 2 TL Kapern; 2 TL Pfeffer; 1 m.-große Porreestange(n); 2 TL Senf; 0 Meerrettich; 125 g Speck; 125 ml Wein; 125 ml süße Sahne; 1 Eigelb; 0 Salz