Lammhüfte in der Pistazienhülle an einer Gemüsevariation mit Barolonudeln
Zutaten für 2 portionen
- 2 Steak(s)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Honig
- 20 g Pistazien
- 250 ml Olivenöl
- 3 Zweig/e Rosmarin
- 3 Zweig/e Thymian
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 TL Pfeffer
- 0.5 TL Piment
- 100 ml Rotwein
- 200 ml Lammfond
- 1 Zweig/e Rosmarin
- 1 Zweig/e Thymian
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Senf
- 1 Möhre(n)
- 0.5 Kohlrabi
- 0.5 Brokkoli
- 2 Rote Bete
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
30
Ingredients
normal
chwierigkeit
2
Servings
90 min
Zeit gesamt
90 min
Zubereitungszeit
