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Lammfilet an Fenchelgemüse

Name: Lammfilet an Fenchelgemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kartoffel(n); 2 Knolle/n Fenchel; 2 Möhre(n); 0.5 TL Fenchelsamen; 6 Körner Pfeffer; 2 TL Olivenöl; 0.5 Liter Fond; 300 g Filet(s); 4 EL Gewürzpaste; 2 TL Konfitüre; 0 Salz und Pfeffer; 2 EL Basilikum; 0 Petersilie