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Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch

Name: Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kürbisfleisch; 200 g Kartoffel(n); 1 cm Ingwerwurzel; 1 m.-große Zwiebel(n); 2 EL Olivenöl; 1 EL Sirup; 2 EL Aceto balsamico; 100 ml Kokosmilch; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Sojasauce; 0 Salz und Pfeffer