Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf
Zutaten für 1 portionen
- 75 g Natursauer
- 250 g Roggenmehl Type 1150
- 350 g Wasser, lauwarmes
- 2 TL Fenchelsamen
- 1 TL Kümmel
- 200 g Roggenmehl Type 1150
- 350 g Weizenmehl Type 550
- 20 g Meersalz
- 14 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 215 g Wasser, lauwarmes
Zubereitung
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4.0
Bewertungen
13
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
1635 min
Zeit gesamt
15 min
Zubereitungszeit
