Khao Man Gai

Name: Khao Man Gai
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 großes Huhn; 1 TL Salz; 0 Wasser; 400 g Reis; 0 etwas Salz; 1 EL Ingwerwurzel; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Korianderwurzel(n); 1 TL Pfefferkörner; 1 kg Kürbisfleisch; 0 Salz; 0 Fischsauce; 1 EL Ingwerwurzel; 4 Zehe/n Knoblauch; 5 Chilischote(n); 1 Korianderwurzel(n); 1 EL Gewürzpaste; 1 TL Palmzucker; 1 EL Sojasauce; 1 EL Sojasauce; 1 EL Essig