Hackfleischröllchen mit Reis Raja Airlangga und Melone

• 1 Port. Reis
• 2 Scheibe/n Toastbrot
• 1 Ei(er), Größe M
• 1 Prise(n) Hühnerbrühe, gekörnte
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
• 250 g Rindfleisch
• 2 EL Chilisauce
• 4 EL BBQ-Sauce
• 2 EL Tomatensaft
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Zitronensaft
• n. B. Honigmelone(n)
• n. B. Blüten und Blätter