Gepökelte Rauchschulter auf Weinsauerkraut
Zutaten für 2 portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g Wurzelwerk
- 250 g Schweineschulter
- 1 EL Petersilie
- 250 g Sauerkraut
- 0.5 TL Kümmel
- Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Wacholderbeere(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
2
Servings
37 min
Zeit gesamt
15 min
Zubereitungszeit
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