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Gefülltes Gemüse

Name: Gefülltes Gemüse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 4 große Tomate(n); 4 große Champignons; 1 große Zucchini; 100 g Schafskäse; 125 g Couscous; 2 EL Crème fraîche; 1 Bund Petersilie; 0.125 Liter Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 2 EL Butter; 0 Cayennepfeffer; 0 Salz und Pfeffer