Gefüllte Putenkeule
Zutaten für 4 portionen
- 1.3 kg Putenoberkeule(n)
- 2 Frühlingszwiebel(n)
- 40 g Salami
- 2 EL, gehäuft Senf, mittelscharfer
- 1 EL, gestr. Paprikapulver, edelsüßes
- 0.5 TL Pfeffer, weißer
- 150 g Karotte(n)
- 150 g Knollensellerie
- 150 g Petersilienwurzel(n)
- 150 g Schalotte(n)
- 150 ml Portwein
- 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
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Bewertungen
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
765 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
