Geflügelleber - Mousse an Weingelee und mariniertem Feldsalat
Zutaten für 4 portionen
- 250 g Geflügelleber(n)
- 3 Zweig/e Thymian
- 60 ml Madeira
- 7 Blatt Gelatine
- 200 ml Wein
- 50 ml Apfelsaft
Zubereitung
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3.7
Bewertungen
20
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
840 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
