Garnelen mit Pilzen und bunten Nudeln

• 9 Garnele(n)
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 20 g Butter
• 0.5 TL Hühnerbrühepulver
• 6 m.-große Shiitake-Pilz(e)
• 100 g Shimeji-Pilze
• 200 g Wasser
• 4 g Hühnerbrühepulver
• 10 g Ingwer
• 2 EL Olivenöl
• 100 g chinesische Eiernudeln
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 3 Stängel chinesischer Blütenkohl
• 2 Peperoni, rote
• 40 g Karotte(n)
• 16 Zuckerschote(n)
• 60 g Flüssigkeit
• 2 EL Austernsauce
• 1 TL Tapiokamehl
• 1 EL Reiswein
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sesamöl
• 2 m.-große Tomate(n)
• n. B. Sesam
• n. B. Blüten und Blätter