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Filet im Blätterteig mit Pilzfüllung

Name: Filet im Blätterteig mit Pilzfüllung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 großes Schweinefilet(s); 300 g Blätterteig; 1 EL Öl; 2 Zwiebel(n); 125 g Champignons; 1 EL Petersilie; 2 TL Butter; 0.5 Becher Sahne; 1 TL Rosmarin; 0 Salz und Pfeffer; 1 Ei(er)