Rezepte Salat FleischExotischer Mango-Reis-Salat mit Banane, Hühnchen und Cashewkernen

Exotischer Mango-Reis-Salat mit Banane, Hühnchen und Cashewkernen

Name: Exotischer Mango-Reis-Salat mit Banane, Hühnchen und Cashewkernen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkornreis; 2 EL Rapsöl; 3 TL Currypulver; 250 g Joghurt; 400 g Hähnchenbrust; 2 Banane(n); 1 Mango(s); 40 g Cashewnüsse; 30 g Rosinen; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 1 Limette(n); 2 TL, gestr. Zucker; 400 ml Gemüsebrühe