Exotisch-scharfer Papayasalat mit Mango und Garnelen

• 250 g Papaya
• 1 m.-große Karotte(n)
• 1 große Mango(s)
• 200 g Wasser
• 5 g Hühnerbrühepulver
• 4 Schlangenbohnen
• 6 kleine Tomate(n)
• 4 kleine Zwiebel(n), rote
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 20 g Mango(s)
• 10 Garnele(n)
• 1 Karotte(n)
• n. B. Blüten und Blätter