Rezepte Hauptspeise EuropaEntenbrust mit Kartoffel - Apfel - Gratin

Entenbrust mit Kartoffel - Apfel - Gratin

Name: Entenbrust mit Kartoffel - Apfel - Gratin
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Kartoffel(n); 1 großer Apfel; 1 m.-große Zwiebel(n); 0 Fett; 0.5 Topf Thymian; 0 Salz und Pfeffer; 200 g Schlagsahne; 2 Entenbrüste; 3 EL Calvados; 200 ml Geflügelfond; 1 EL Saucenbinder; 0 etwas Honig; 0 evtl. Äpfel; 0 Preiselbeeren