Rezepte Hauptspeise GeflügelEntenbrust an Trauben - Cassis Sauce mit Knödeln und Walnusskrokant

Entenbrust an Trauben - Cassis Sauce mit Knödeln und Walnusskrokant

Name: Entenbrust an Trauben - Cassis Sauce mit Knödeln und Walnusskrokant
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Entenbrust; 0 Salz und Pfeffer; 150 g Weintrauben; 250 ml Traubensaft; 250 ml Hühnerbrühe; 3 EL Cassis; 1 EL Gelee; 0 evtl. Zitronensaft; 80 g Walnüsse; 3 EL Zucker; 0 Öl; 0 Saucenbinder